Qual è il modo migliore per croissant tostato per un panino?

Mentre gli storici degli alimenti hanno diverse teorie sull’origine dei croissant, non c’è dubbio che “il croissant” è la parola francese per “crescendo”. Il nome è appropriato perché i croissant sono teneri, dolci aromatizzati al burro, rotolati in forme di mezzaluna fioca. Utilizzare croissant per creare panini con un tocco di eleganza. Tostatura di un croissant richiede solo pochi secondi e rende il panino croissant ancora più saporito.

Cornetti

Selezionare croissant freschi e forti che sono dorati all’oro. Evitare i croissant che hanno una tinta gialla, che può indicare che i croissant sono sottovalutati. La pasta croissant, correttamente provata, sale per un periodo adeguato in un luogo caldo prima della cottura e, di conseguenza, ha tasche d’aria e una struttura leggera e soffici.

padelle

Croissant di pane tostato in padella grande, non stattato, padella o piastra di frittura. Se non si dispone di una pentola non stangolare, stendere leggermente la teglia con spruzzatura o olio non di cottura. È possibile utilizzare margarina o olio vegetale, ma il burro fornisce il sapore migliore e una texture fioca. Riscaldare la padella sopra il calore medio.

tostatura

Mentre la teglia è preriscaldata, tagliare i croissant a metà longitudinalmente, usando un coltello dentato per evitare di strappare il pane. Posizionare i croissant affettati nella vaschetta calda con il lato tagliato verso il basso. Lasciare crostini da brindare per circa 30-60 secondi. Costruisci il tuo panino mentre i croissant sono caldi.

idee

Fai una croissant per la prima colazione a base di salsiccia, uova e formaggio o crea un semplice sandwich a pranzo o a cena, intagliando un croissant con carne di formaggio sottile, formaggio e scelta di verdure e altri piatti. Per un panino croissant più sostanzioso, iniziare con filetti di bistecca sottilmente affettati, quindi aggiungere rucola, radicchio o spinaci, insieme a formaggio Brie o Camembert e peperoni arrostiti. Fare un croissant in stile dessert con cioccolato fondente grattugiato fuso in una salsa di uva passa, whisky e succo d’arancia.