Spinaci crudi e magnesio

Potete trovare il magnesio per lo più all’interno dei tessuti molli e delle ossa del corpo. Questo minerale svolge un ruolo nella struttura dell’osso, nell’energia, nella funzione muscolare e nel nervo, nella regolazione della glicemia e della pressione sanguigna. Il magnesio è naturalmente trovato negli alimenti a base di piante, carni e alimenti fortificati. Poiché il magnesio è così abbondante, le persone sane probabilmente non avranno un problema sufficiente.

Contenuto di magnesio

Gli spinaci crudi, insieme ad altri vegetali verdi, sono buone fonti di magnesio. Una tazza di spinaci crudi contiene 24 milligrammi di magnesio. Il valore giornaliero per il magnesio è di 400 milligrammi e una tazza di spinaci crudi fornisce il 20% del valore giornaliero sulla base di una dieta di 2.000 calorie.

Conservazione delle sostanze nutrienti

È importante memorizzare correttamente gli spinaci per conservare il maggior numero di sostanze nutritive possibile. Gli spinaci congelati sono congelati e hanno più sostanze nutritive di spinaci freschi. Tuttavia, quando si acquista spinaci crudi, conservarlo in frigorifero in una borsa. Rimarrà fresco fino a 4 giorni. Assicurarsi di lavare prima del consumo.