Siero di latte contro la caseina per la perdita di peso

Il siero e la caseina sono proteine ​​a base di latte, che si trovano naturalmente nel latte. Quando vengono isolati e venduti come integratori alimentari, ognuno ha vantaggi per la perdita di peso e non detiene una chiara mano superiore. Se stai pensando di utilizzare una delle proteine, studiate attentamente le etichette supplementari per ottenere dettagli nutrizionali per la marca scelta e ottenere l’approvazione dal medico prima di apportare modifiche importanti alla vostra dieta.

Le proteine ​​del latte come il siero di latte e la caseina hanno la capacità di preservare la massa muscolare magra e migliorare la salute metabolica durante la perdita di peso, secondo la ricerca pubblicata nel 2013 nella rivista “Nutrition & Metabolism”. Non possono sostituire la riduzione di calorie Ma rispetto ai supplementi proteici provenienti da altre fonti, le proteine ​​del latte hanno dimostrato di stimolare una maggiore perdita di grasso corporeo e perdita di peso complessiva se utilizzata come parte di una dieta a calorie ridotte.

In uno studio pubblicato nel 2011 in “American Journal of Clinical Nutrition”, i partecipanti che hanno preso il siero hanno sperimentato una maggiore ossidazione e una termogenesi dei grassi di coloro che hanno preso la caseina. L’ossidazione del grasso si riferisce al processo del corpo di abbattere le molecole dell’acido grasso in componenti più piccoli che possono essere utilizzati per l’energia e la termogenesi alimentare si riferisce alla spesa energetica del corpo metabolizzando i cibi che si mangia. Il siero è una proteina “veloce”, quindi il tuo corpo assorbe e lo digerisce più rapidamente della caseina, rendendola più satura nel breve periodo. Tuttavia, questo significa anche che il siero non può mantenerti pieno per tutto il tempo che la caseina può.

Come una proteina “a lento effetto”, la durata della cassa è più saturazione del siero, che può aiutare a controllare la fame e le voglie. Per questo motivo, il nutritivo registrato Nanci S. Guest lo consiglia per il siero di latte per gli sforzi di perdita di peso. In uno studio pubblicato nel 2010 nella rivista “Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia”, soggetti di peso normale che hanno integrato la loro dieta con la caseina senza tentare di tagliare le calorie mangiarono meno di soggetti che si integrano con il siero. Lo studio è avvenuto per un periodo di breve durata di soli sette giorni.

Alcune ricerche indipendenti hanno concluso che né il siero di latte né la caseina hanno un chiaro vantaggio rispetto all’altro quando si tratta di perdita di peso e di mantenimento del peso. Alcuni supplementi proteici combinano i due. Secondo il dietologo registrato, il dottor Jeff S. Volek, dal momento che la caseina viene digerita lentamente e si digerisce rapidamente del siero di latte, potrebbe essere meglio utilizzare una combinazione di entrambi piuttosto che uno solo, soprattutto se il piano di perdita di peso prevede un esercizio regolare. La ricerca di “Nutrition & Metabolism” riporta inoltre che il latte scremato con proteine ​​di siero di latte e di caseina ha dimostrato di contribuire a ridurre il consumo di calorie in modo più efficace di una sola proteina.

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